Ciasto ze śliwkami

Wykonanie

Ciasto, które ma jedną wadę - jest go stanowczo za mało. Nie wiem kiedy zniknął ostatni kawałek, chociaż wiem, kto go zjadł. Robi się je szybciutko, ale znika chyba jeszcze szybciej. Może większa forma i podwójna porcja? Przepis podejrzany w Małej Cukierence .
Składniki:
100g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duże jajka
1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki
400g drobnych śliwek
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Dodajemy wanilię i mieszamy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy całość. Ciasto przelewamy do formy 23 x 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Umyte, przepołowione śliwki kładziemy na wierzch, skórką do dołu. Posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut, do suchego patyczka.