Ciasteczka potwornie dobre...

Wykonanie

To jedne z naszych ulubionych ciasteczek.
Robimy je w takim rozmiarze że spokojnie można się jednym nasycić.
Nie zapisałam niestety źródła przepisu, widnieje w moim przepiśniku od dawna,
wtedy jeszcze nie myślałam że będę wpisywać go tutaj.
Tym sposobem ciasteczka trafiają i do wirtualnego archiwum.
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki mąki pszennej razowej lub orkiszowej
1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki otrębów
70 g miękkiego masła
1 jajko
1/4 szklanki brązowego cukru
łyżka śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g suszonych owoców i pestek (sezam, słonecznik), mogą być rodzynki, żurawina
Tu przed upieczeniem...
Owoce zalać wrzątkiem, namoczyć chwilę i odsączyć na sitku.
Resztę składników razem połączyć i formować spore kule, spłaszczać i układać na blasze.
Masa jest dość kleista, zależy jakiej mąki użyjecie - można dodać miodu lub więcej masła
jeśli potrzeba, aby całość się dobrze połączyła.
Piec 15-18 minut w 180 stopniach, do lekkiego zbrązowienia.