118. Rolada w waflu Ewy Wachowicz

Wykonanie

2 szt. wafla typu andrut
1 galaretka cytrynowa
1 kostka masła
1 łyżka kakao
¾ szklanki rodzynek
¾ szklanki orzechów
½ szklanki migdałów
1 duże jabłko
2-3 łyżki cukru pudru
1 duża paczka ciastek pepitek
Wafle przykryć od dołu i góry zwilżonym wodą ręcznikiem kuchennym, tak aby pod wpływem wilgoci zrobiły się elastyczne.
Galaretkę przygotować w ¾ szklance wody i dokładnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Masło rozpuścić. Ciastka pokruszyć. Jabłko obrać i pokroić w kostkę .
Wszystkie składniki masy wymieszać ze sobą. Na wafle nałożyć masę i zwinąć w rulon - powstana dwa. Gotową roladę zawinąć jak cukierek folią spożywczą i wstawić do lodówki.