Marchewkowiec

Wykonanie

Od pewnego czasu po prostu pragnęłam zrobić marchewkowca i wreszcie się za to wzięłam. Wyszedł świetny ! W 100% polecam, bo ten smak jest nie do opisania :) Osobiście uwielbiam takie ciacha ! :)
Składniki:
2 szkl. mąki pszennej
1 i 3/4 szkl. cukru
1 szkl. oleju
2 szkl. marchewki
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jajka
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
2 szkl. bakalii (u mnie orzechy, wiórki i rodzynki)
Przygotowanie:
Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach (jeśli będzie za dużo soku to trzeba marchewkę odcisnąć).
Mąkę oraz olej utrzeć mikserem, dodawać kolejno po 1 jajku. Ucierać do czasu, aż masa zbieleje.
Do masy dodać cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i marchewkę. Wymieszać dokładnie mikserem. Dodać bakalie i wszystko razem połączyć.
Blaszkę posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Wylać masę.
Piec 60 min w nagrzanym do 180st.C piekarniku. (jeśli zacznie nam się przypalać, najlepiej jest wtedy przykryć papierem do pieczenia lub p.śniadaniowym).
Źródło : pasjabelki
Smacznego ! :)