Biszkoptowe ciasteczka

Wykonanie

Dzisiaj podaję przepis na mega szybkie i proste ciasteczka z ulubionym dżemem lub kremem czy też nutellą. Możliwości jest wiele, wszystko to zależy tylko od nas i naszych kubków smakowych, które często szaleją na widok słodkości ! ;) Ja wykorzystałam biszkoptowe kółka, które zostały mi z Dziur przepis tutaj http://charlottegotuje.blogspot.com/2012/05/dziury.html , także nic się nie zmarnuje ! ;)
Składniki na biszkopt :
3 jajka
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki przennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kakao (tu zależy od nas, jeśli chcemy mieć zwykły biszkopt to ten punkt pomijamy ;) )
Dodatkowo :
czekolada (gotowa lub rozpuszczona w kąpieli wodnej)
dżem(według mnie najlepiej sprawdza się porzeczkowy, z innymi nie za bardzo mi podchodziły), dowolny krem lub nutella - co chcemy :)
wiórki kokosowe
Przygotowanie :
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać obie mąki, proszek do pieczenia i cukier. Wkładamy do piekarnika
nagrzanego do 180st. C i pieczemy 20-25 min.
Po wystudzeniu wycinamy kieliszkiem kółka.
Jedno kółko smarujemy np. dżemem i dociskamy drugie, aby się dobrze skleiły.
Takie ciasteczko obtaczamy w rozpuszczonej czekoladzie i obsypujemy wiórkami kokosowymi lub orzechami
Smacznego ! :)