Wykonanie
Naleśniki takie trochę w stylu bounty. Jako, że jestem fanem
kokosowych smaków bardzo mi smakowały. Reszcie rodziny też :)
Składniki:Ciasto :-1,5 szklanki
mąki,-około 1 szklanki
wody gazowanej,-około 1 szklanki
mleka,- 2 łyżki
kakao,- 1 - 2
jajka,- 2 łyżki
oleju.Nadzienie :- 150 g
wiórków kokosowych,- 2 - 3 łyżki
cukru waniliowego,- 200 g
serka śmietankowego.Wykonanie :
Kakao zaparzyć małą ilością wrzątku, wymieszać, aby nie było grudek i zmiksować z resztą składników. W razie potrzeby dolać więcej
wody lub
mleka. Ciasto powinno
mieć gęstość
śmietany. Odstawić na pół godziny.Wiórki wraz z
cukrem uprażyć na suchej patelni do lekkiego zbrązowienia. Ostudzić, łyżkę odłożyć, a resztę wymieszać z
serkiem.Z ciasta smażyć naleśniki, posmarować nadzieniem i zrolować. Można zjeść polane
jogurtem naturalnym i posypane wiórkami.
