ßßß Cookit - przepis na Naleśniki kakaowe z kokosowym nadzieniem

Naleśniki kakaowe z kokosowym nadzieniem

nazwa

Wykonanie

Naleśniki takie trochę w stylu bounty. Jako, że jestem fanem kokosowych smaków bardzo mi smakowały. Reszcie rodziny też :)
Składniki:
Ciasto :
-1,5 szklanki mąki,
-około 1 szklanki wody gazowanej,
-około 1 szklanki mleka,
- 2 łyżki kakao,
- 1 - 2 jajka,
- 2 łyżki oleju.
Nadzienie :
- 150 g wiórków kokosowych,
- 2 - 3 łyżki cukru waniliowego,
- 200 g serka śmietankowego.
Wykonanie :
Kakao zaparzyć małą ilością wrzątku, wymieszać, aby nie było grudek i zmiksować z resztą składników. W razie potrzeby dolać więcej wody lub mleka. Ciasto powinno mieć gęstość śmietany. Odstawić na pół godziny.
Wiórki wraz z cukrem uprażyć na suchej patelni do lekkiego zbrązowienia. Ostudzić, łyżkę odłożyć, a resztę wymieszać z serkiem.
Z ciasta smażyć naleśniki, posmarować nadzieniem i zrolować. Można zjeść polane jogurtem naturalnym i posypane wiórkami.
Źródło:http://przepisymikolaja.blogspot.com/2015/02/nalesniki-kakaowe-z-kokosowym-nadzieniem.html