Tarta z pieczarkami

Wykonanie

W końcu zabrałam się za porządki na blogu. Poprawiam etykiety, uzupełniam strony bo trochę to zaniedbałam. A w końcu jest wiosna.
Ostatnio zaopatrzyłam się w mini-formę na tartę. Akurat na porcję dla 1 osoby. Jest to bardzo wygodne kiedy gotuję tylko dla siebie na studiach.
Na pierwszy ogień poszła tarta drożdżowa z pieczarkami. Miałam ochotę na coś lekkiego.
Już miałam robić spód z tej dietetycznej tarty kiedy w lodówce znalazłam opakowanie drożdży.
A, przecież tarta to nie tylko ciasto kruche i francuskie. Drożdżowe też się wlicza.
Wyszło pysznie. Lekko i smacznie.
W wirtualnej kuchni gotowałam z Mirabelką, Mopsikiem, Martynosią, Lejdi, Bartoldzikiem, Siankoo i Śliwką.
Tarta z pieczarkami /12cm średnica/ / 30cm średnica/
mąka pszenna 60g / 200g
masło 15g / 60g
drożdże 10g / 30g
cukier 3g / 10g
sól
woda
żółtko 1sztuka / 2sztuki
pieczarki 100g / 500g
jajka 1białko / 2 jajka
jogurt naturalny 60g / 250g
sól/ pieprz
ser żółty 10g / 50g
Z cukru, wody, łyżeczki mąki i drożdży zrobić rozczyn. Zostawić na 10min.
Przesiać mąkę, dodać żółtko, sól, rozczyn i roztopione masło i zagnieść ciasto. Odstawić na 20min.
Formę na tartę wysmarować masłem, ciasto rozwałkować i wygnieść nim formę. Odstawić do lodówki.
Pieczarki obsmażyć. Jajka rozbełtać z jogurtem i przyprawami. Na ciasto wyłożyć pieczarki, zalać jogurtem i obłożyć serem.
Zapiekać 25min w 180stopniach.