Tarta ze śliwkami i cynamonem.

Wykonanie

Prosta tarta, z pianką z kaszy manny nabiera wyjątkowego smaku.
Składniki:
ciasto kruche:
3 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
100 g masła (margaryny)
3 łyżki cukru pudru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
masa:
pół litra mleka
50 g kaszy manny
3 białka
100 g cukru
pół łyżeczki cynamonu
śliwki
czekolada lub cukier puder do dekoracji
Do mąki dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia oraz masło.
Wszystko dokładnie zagnieść na gładkie ciasto, wstawić do lodówki by odpoczęło.
Blaszkę na ciasto wysmarować tłuszczem, podsypać mąką, wylepić dno i ścianki ciastem, nakłuć widelcem powierzchnie. Ja właśnie takie ciasto wstawiłam do lodówki by odpoczywało.
Zagotować mleko wsypać kaszę mannę i gotować na małym ogniu by kasza ładnie się rozkleiła, odstawić by wystygła.
Ubić białka z cukrem na sztywno, dodać letnią kaszę mannę oraz cynamon, delikatnie wymieszać.
Na dno naszego ciasta ułożyć wypestkowane śliwki.
Na śliwki wylać naszą piankę z kaszą manną, piec około godziny.
Gotową tartę udekorować według własnego uznania, ja starłam czekoladę na jeszcze gorące ciasto.