ZUPA POMIDOROWA

Wykonanie

Prosta zupa, którą można podawać z makaronem, ryżem, groszkiem ptysiowym lub pasztecikami.
SKŁADNIKI:
przecier pomidorowy lub pomidory na zupę
kostka rosołowa lub wywar warzywny lub mięsny
liść laurowy
ziele angielskie
ząbek czosnku
sól, pieprz
Zagotować w garnku wodę z kostką rosołową lub wywar. Dodać przecier, lub rozgotowane i przetarte przez sitko pomidory oraz liść laurowy, ziele i obrany ząbek czosnku. Wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku. Można zagęścić zasmażką ( na patelni rozpuścić łyżkę masła i łyżkę mąki, rozprowadzić zimnym wywarem lub wodą i wlać do zupy), można też zabielić śmietaną.