19:21 Jedz Taniej 4 CommentsDzisiaj podam przepis na pyszny sernik mojej mamy, którym objadałam się całą Wielkanoc. Z podanych produktów wychodzi duża blacha grubego ciasta.Potrzebujemy:· Ciasto:- 1/3 szklanki cukru pudru- 1 i pół szklanki mąki pszennej- 10 dag margaryny- 3 żółtka- 1 łyżeczka proszku do pieczenia· Masa serowa:- 1 i pół kilogramowego kubełka sera przeznaczonego na serniki lub zwykłego twarogu dwukrotnie zmielonego- 20 dag margaryny- 1 szklanka cukru pudru- 3 jajka- 1 budyń śmietankowy (lub waniliowy)- 1 szklanka rodzynków· Dodatkowo:- 2 galaretki pomarańczowe- 2 pomarańczeMąkę przesiewamy przez sito razem z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodajemy miękką margarynę, żółtka i zarabiamy ciasto. Kolejnie należy je rozdzielić na trzy równe części i upiec z nich 3 cienkie placki.Ser ucieramy z jajami i cukrem pudrem, a w osobnym garnku rozpuszczamy margarynę – kiedy jest już gorąca wkładamy do niej ser ciągle mieszając. Kolejnie do masy serowej dodajemy rodzynki i suchy budyń, nie przerywając mieszania, gotujemy do momentu aż masa zgęstnieje. Upieczone wcześniej placki przekładamy gorącą masą serową – na spód ciasto, potemser i tak trzy razy – górna warstwa to ser. Kiedy ciasto ostygnie wykładamy je dowolnymi owocami (w moim przypadku pomarańcze) i zalewamy tężejącą galaretką. Gdy tylko galaretka stężeje – jemy.SmacznegoAgata