tarta z serem i brzoskwiniami

Wykonanie

składniki:
ciasto
300 g mąki pszennej
200 g masła
100 g cukru pudru
3 żółtka jaj
masa
350 g sera białego
100 g cukru
4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
2 jajka
budyń waniliowy
aromat waniliowy
skórka otarta z jednej cytryny
puszka brzoskwiń
garść płatków migdałowych
Przepis na kruche ciasto znajdziesz tutaj
Przygotowujemy formę do tarty i wykładamy ją papierem do pieczenia. Ja polecam papier Rubin firmy Rossmann.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy nim przygotowaną formę, nakłuwamy widelcem i podpiekamy w 180 stopniach C przez ok 15 min.
W tym czasie przygotowujemy masę.
Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy ser i pozostałe składniki (poza brzoskwiniami i migdałami) i ubijamy do powstania jednolitej masy.
Wylewamy na lekko przestygnięte ciasto, układamy pokrojone w cząstki brzoskwinie.
Pieczemy przez 10 min w 200 stopniach C, następnie obniżamy temperaturę do 170 stopni C i pieczemy jeszcze 30 minut.
Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Posypujemy płatkami lub "okruszkami" migdałów.