Od kuchni..Pieczony kurczak w jogurtowo-ziołowej panierce

Wykonanie

Wczoraj na obiad zrobiłam pieczone pałki z kurczaka. Mięso wyszło bardzo aromatyczne i soczyste dzięki jogurtowi. Bardzo polecam ten przepis który zaczerpnęłam z Vitalii .
Składniki
3 pałki lub udka z kurczaka
2 i 1/2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki mąki
1 ząbek czosnku
4 łyżki bułki tartej
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 cebuli
Sól i pieprz
Szczypta zmielonej kolendry
Szczypta zmielonego imbiru
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki suszonej słodkiej papryki
Wykonanie
Mięso umyłam i zalałam w misce sokiem z cytryny, natarłam solą i pieprzem, wstawiłam do lodówki na 15 minut. Następnie w miseczce połączyłam jogurt naturalny z ziołami, pokrojoną w drobną kostkę cebulą, wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Mięso obtoczyłam w mące, następnie w jogurcie z ziołami a na koniec w bułce tartej. Kurczaka ułożyłam na płaskiej foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam 40 minut w temp. 160 st.
Opracowała Edyta