Od kuchni..Roladki drobiowe z oliwkami, żółtym serem i papryką

Wykonanie

Poszukujemy dobrych przepisów na obiad. Zrobiłyśmy z Darią roladki z kurczaka. Jako farsz dodałyśmy takie składniki jak: zielona papryka, cebula, zielone oliwki i żółty ser. Wyszło całkiem smacznie. Jeżeli ktoś poszukuje bardziej wyrazistych smaków, może dodać do farszu kiszonego ogórka wymiennie z oliwkami. Do roladek podałyśmy ryż basmati. Inspirację zaczerpnęłyśmy z Vitalii .
Składniki(na 6 roladek)
2 piersi kurczaka
suszony rozmaryn
suszony koperek
chili
suszone oregano
sól i pieprz
olej do smażenia
Farsz
1/2 zielonej papryki
kilka zielonych oliwek bez pestek
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
6 plastrów żółtego sera typu gouda
Wykonanie
Mięso porozcinałam na kotlety o grubości ok. 4 mm. Następnie Daria przyprawiła mięso ziołami i przyprawami i położyła na każdą roladkę plasterek sera. Pokroiłam warzywa w drobną kostkę. Nadziałyśmy roladki farszem, Daria spięła je wykałaczkami. Roladki usmażyłyśmy na oleju.
Opracowała Edyta