Wykonanie
Kuleczki to kolejna moja propozycja na konkurs "Twój sposób na imprezę", zapewniam, że jeżeli je przygotujecie znikną w mgnieniu oka.Nie
będę się rozpisywać jak smakują, musicie sami spróbować :)
Składniki:3 łyżki
oliwy z oliwek,1
cebula drobno pokrojona,200 g
marchewki,1 łyżeczka
słodkiej papryki,250 g
pieczarek,70 g
koncentratu pomidorowego z puszki,350 g
soczewicy przygotowanej wg opisu na opakowaniu,4 kromki
białego pieczywa,2
jajka,30 g startego
parmezanu,35 g
startego sera feta,dip meksykański,5 łyżek
keczupu,2 łyżki
wody,
Na patelni rozgrzej
oliwę i usmaż
cebulę.
Marchewkę obierz i pokrój w drobniutką kostkę, dodaj ją do
cebuli i smaż około 7 minut.
Pieczarki oczyść i pokrój drobniutko, dodaj je ze
słodką papryką do warzyw, smaż około 10 minut.
Wymieszaj z
soczewicą,
koncentratem pomidorowym i ostudź.
Chleb pokrój w małą kostkę- im mniejsza tym lepiej.
Do warzyw dodaj
chleb,
jajka, oba
sery, dopraw do smaku
solą i
pieprzem, wymieszaj.
Uformuj kuleczki, układaj je na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 25 min.Dip meksykański połącz z
keczupem i
wodą, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
Kuleczki podaj z dipem.Smacznego :)
