Jogurtowy sernik

Wykonanie

Dodaje dziś przepis na serniczek ale w wersji nie tradycyjnej z serem a z jogurtem :) pomysł podsunięty kiedyś przez znajomą i od tamtej pory całkowicie zastąpił sernik z sera mielonego tym bo smaku nawet lepszy i delikatniejszy niż tradycyjna wersja :)
Sernik bez sera
Ciasto
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3 żółtka
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku
200 g margaryny
Mąkę przesiać przez sito dodać proszek do pieczenia, cukier, żółtka i masło i energicznie zagnieść na gładkie ciasto. Gotowe owinąć folia i odłożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować cienko i wyłożyć do wysmarowanej i wyłożonej papierem formy. Ciasto nakłuć widelcem. Podpiec ok. 15 min na dole piekarnika .
Ser
2 duże jogurty typu greckiego
1 szklanka cukru
5 jajek
3 budynie waniliowe
0,5 szklanki oleju
1 opakowanie cukru wanilinowego
Żółtka oddzielić od białek a następnie utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać olej, jogurty i budynie w proszku.
Całość dokładnie wymieszać.
Białka ubić na pianę i delikatnie połączyć z masą "serową". Całość wyłożyć na kruchy spód.
Piec ok. 50 min w temperaturze 200 stopni.
Kruchy spód można zastąpić biszkoptami lub herbatnikami.