Pieczarki ala Gong Bao

Wykonanie

Myślałem że mnie już nic nie zaskoczy,a jednak. Dziś chciałbym przedstawić najbardziej ekstramalną wersję kurczaka Gong Bao bez kurczaka i orzeszków. Mam nadzieję że będzie wam smakować.
Składniki:
Papryka czerwona lub zielona
20 niewielkich pieczarek
2 papryczki chili
Marchewka
Ciemny sos sojowy
Cebula dymka
Imbir świeży
Ząbek czosnku
Przygotowanie
Kroimy ćwiartkę czerwonej papryki w paski centymetrowej szerokości. Marchew kroimy w cienkie paski (ok 5 milimetrów szerokości). Czosnek i imbir drobno siekamy, papryczkę chili należy pokroić w plasterki. Cebulę dymkę kroimy w pióra, a jej zieloną część siekamy.
Na woka wrzucamy pieczarki podsmażamy je bez tłuszczu ok minutę na dużym ogniu. Następnie dodajemy posiekany czosnek i imbir oraz chili, po około minucie dodajemy cebulę i marchew. Dodajemy trzy łyżki sosu sojowego. Wszystko mieszamy i dodajemy paprykę. Całość mieszamy i podgrzewamy na dużym ogniu przez około minutę. W razie potrzeby można dodać sosu sojowego lub troszkę wody aby utrzymać minimalną ilość sosu w potrawie.
Przed samym podaniem potrawę należy posypać posiekaną cebulą dymką.
Smacznego ! i !