Leczo

Wykonanie

składniki:
2 laski kiełbasy(toruńska,podwawelska,zwyczajna)
czerwona i żółta papryka
duża cebula
3 pomidory
2 młode cukinie
sól,pieprz i ewentualnie jakieś zioła.(Ja dodałam zioła hiszpańskie które pasują również do sosu bolognese)
1l wywaru drobiowego
olej
słoiczek przecieru pomidorowego
sposób wykonania:
Do garnka z gorącym olejem wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka ,następnie wrzucamy kiełbase pokrojoną w kostkę.Smażymy mieszając co jakiś czas.Paprykę,pomidory i cukinię kroimy w kostkę i dodajemy do kiełbasy.Mieszamy.Wlewamy bulion,dodajemy słoiczek przecieru i gotujemy wszystko,aż warzywa będą al dente.Podajemy na gorąco ze świeżym pieczywem, lub solo.Smacznego