Naleśniki na dwa sposoby

Wykonanie

składniki na ciasto:
-
woda gazowana 400ml
- mleko 300ml
- 2 jajka
- cukier waniliowy(dodajemy tylko jeżeli naleśniki podawane są na słodko)
- mąka 30dkg
masa serowa:
- ser biały około 50dkg
- żółtko
- 4łyzki cukru
- aromat pomarańczowy
ponadto:
- owoce na sos owocowy
- kwaśna śmietana 500ml
- olej do smażenia
- 4 łyżki cukru
sposób wykonania:
Ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki dajemy do miski,następnie miksujemy na puszystą masę.Placki naleśnikowe smażymy ,aż się zarumienią.(Najlepsza do smażenia naleśników jest patelnia teflonowa)
Masa serowa : wszystkie składniki na masę wrzucamy do malaksera i mieszamy, aż masa będzie gładka,bez żadnych grudek.Śmietanę miksujemy z 3 łyżkami cukru.
Sos owocowy: Owoce miksujemy blenderem z łyżką cukru i przecieramy przez sitko.
Jak mamy już gotowe placki naleśnikowe,śmietanę i sos owocowy , smarujemy naleśniki serem ,składamy w trójkąty i smażymy z obu stron aż będą chrupiące.Po usmażeniu polewamy śmietaną,a potem sosem owocowym.Podajemy na ciepło.
Druga wersja jaką mogę polecić to naleśniki cynamonowe z konfiturą.Robimy je dokładnie jak w przepisie,tylko dodajemy 2 łyżeczki cynamonu.Gotowe placki naleśnikowe smarujemy dowolną konfiturą.Smacznego ;-)