Nuggetsy z sosem jogurtowym

Wykonanie

Pyszna przekąska do dobrego filmu lub książki. Delikatne i soczyste piersi z kurczaka w chrupiącej panierce z pysznym podkreślającym smaki sosem.. a wszystko pieczone bez grama tłuszczu:)
składniki:
2 piersi z kurczaka
pół łyżeczki czerwonej papryki
sól, pieprz
1 jajko
1 , 5 szklanki platków kukurydzianych
2 łyżki mleka
Piekarnik nagrzewamy do 200st.
Filety myjemy, pozbawiamy błonek i kroimy w dosyć grube paski. Solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy. Płatki kruszymy (najlepiej ręką, idzie szybko bo płatki są bardzo kruche). W miseczce roztrzepujemy jajko z dodatkiem mleka i szczyptą soli. Filety moczymy w jajku, obtaczamy w płatkach i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 15min.
sos jogurtowy
200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
pęczek szczypiorku, drobno posiekanego
1 łyżka oliwy
1-2 łyżeczki octu winnego
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Jogurt mieszamy z majonezem, oliwą i octem. Dodajemy szczypiorek, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
przepis na sos znalazłam na Filozofii Smaku
Smacznego!