Czekoladowe placuszki z mascarpone

Wykonanie

100g serka mascarpone
150g mąki pszennej
75ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
0,5 tabliczki mlecznej czekolady
W misce rozmieszać serek mascarpone z mlekiem, rozpuszczona czekoladą i żółtkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie mieszać na puszystą masę. Na koniec dodać pianę ubitą z białek. Smażyć na suchej patelni po minucie z każdej strony. Podane zostały polane słodka śmietanką i tartą czekoladą.