Moja Kuchnia: cevapcici

Wykonanie

Z nowym rokiem nowe wspólne gotowanie. Tym razem temat podała Kasia. Wspólnie gotowały: Ja, Kasia, i Iza .
Cevapcici
500g mielonego mięsa wołowego (ja dałam wołowo-wieprzowe)
3 łyżki ostrego ajwaru
1 łyżka ostrej musztardy
1 szalotka
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka majeranku
1 łyżka ziół prowansalskich
0,5 łyżeczki soli
Cebulę drobniutko posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. W misce wyrobić mięso ze wszystkimi dodatkami. Odstawić na kilka godzin żeby smaki się przegryzły. Uformować podłużne kotleciki ok 10 cm długości. Smażyć na patelni grillowej do zrumienienia no i żeby nie były surowe.
Podałam z sałatką z pomidora, zielonego ogórka, czerwonej cebuli i fety oraz z sosem czosnkowo-ziołowym i ajwarem w łyżeczkach.