NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM.

Wykonanie

CIASTO NALEŚNIKOWE.
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1 szklanka wody może być gazowana
- 2 łyki oleju
- szczypta soli
- pieprz świeży nada naleśnikowi ostrości
FARSZ DO NALEŚNIKÓW
- 1 opakowanie szpinaku mrożonego
- 3 łyżki śmietany
- 3 ząbki czosnku
- 20 -30 deko sera żółtego
- sól
- pieprz
- łyżka octu winnego
WYKONANIE
Podsmażamy szpinak na patelni dajemy wyciśnięty przez praskę czosnek śmietanę
doprawiamy solą ,pieprzem
możemy dodać łyżeczkę octu winnego wszystko smażymy chwilkę jak szpinak przestygnie ścieramy ser żółty i mieszamy
tak przygotowany farsz nakładamy na naleśniki i zwijamy w ruloniki
możemy zapiec 15 minut w piekarniku 180 stopni lub opiec na maśle na patelni jak kto woli .
Podam jeszcze jeden przepis na zapiekankę z tych samych naleśników .
Naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym
zalewamy sosem beszamelowym
posypujemy serem i zapiekamy
15 minut 180 stopni
PRZEPIS NA SOS BESZAMELOWY
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki mleka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa w rondelku rozpuszczamy masło dodajemy mąkę uważając żeby się nie przyrumieniła
wlewamy mleko cały czas mieszając gotujemy
sos zagotować i odstawić na koniec doprawić przyprawami .