Wykonanie
Witajcie !Dzisiejszy przepis na to wspaniale pożywne danie mam w formie fotostory. Podobną zapiekankę przygotowywała moja mama gdy byłam mała. Najbardziej lubię wersję bez
mięsa, ale oczywiście można tu dodać
wędzony boczek lub
kiełbasę. Idealne na długą jesień lub sam środek zimy, gdy już naprawdę tęskni się za sezonowymi warzywami.Oto składniki, które są na zdjęciach :Około półtora kilograma
ziemniakówśmietana 30%masło (odrobina)5
marchewekcebulapół
selerajedna
pietruszkaząbek
czosnkuser żółty (przynajmniej 12 plastrów na dwie warstwy)
zioła -
oregano,
tymianek,
majeranek,
pieprz cayenne,
papryka słodkasól i
pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na cienkie talarki. Solimy je w misce a
potem warstwowo układamy z innymi produktami na przemian.
Marchewki obieramy, kroimy i podduszone w rondelku na
maśle kładziemy pomiędzy
ziemniaki.
Cebula zaś - surowa drobno pokrojona powinna znaleźć się przy każdej warstwie
ziemniaków.
Potem surowy
seler,
pietruszka , warstwa kilku plastrów
sera - i ponownie
ziemniaki. Podczas przekładania wszystko zalewam
śmietaną 30% z dodatkiem
soli,
pieprzu, startego ząbka
czosnku i
ziół ( na zdjęciu w małej misce po prawej).
Moja zapiekanka potrzebowała ponad dwóch godzin pieczenia , aby
ziemniaki idealnie zmiękły. Przy bardziej sprawnym piekarniku prawdopodobnie czas będzie o wiele krótszy.Po upieczeniu wygląda to tak :
A jak pachnie ..... : P
