Czekoladowe Ciasteczka Owsiane

Wykonanie

To były ostatnie ciasteczka jakie upiekłam przed przejściem na dietę i szczerze przyznam, że żałuję, że nie piekłam ich częściej, bo w smaku są obłędne. Mój Mąż też za nimi tęskni ;)
Ciasteczka są bardzo aromatyczne i pełne smaku. Połowę polałam gorzką czekoladą dla Niego. Resztę zostawiłam bez, bo jak dla mnie, nie potrzeba im nic więcej - same w sobie są przepyszne.
Zachęcam Was do ich przygotowania ;)
Składniki:
(na około 17 ciasteczek)
220 g płatków owsianych górskich
3 łyżki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
50 g rodzynek
60 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
1 łyżka cukru z wanilią (u mnie domowy)
3 łyżki gorzkiego kakao
3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów
100 g ciemnej czekolady (opcjonalnie)
Płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i rodzynki wymieszaj w misce.
W rondelku podgrzej mleko z masłem na małym ogniu. Kiedy masło się rozpuści, dodaj cukier i cukier z wanilią, wymieszaj aż się rozpuści. Dodaj kakao, wymieszaj.
Zestaw z palnika i dodaj masło orzechowe, wymieszaj.
Masę kakaową wlej do suchych składników i dokładnie połącz (można ręką).
Formuj ciasteczka (z około 1 łyżki ciasta), układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 10 minut. Odstaw do wystudzenia.
W misce ustawionej nad rondelkiem z gotującą wodą (w tak zwanej kąpieli wodnej) rozpuść czekoladę. Polej nią ciasteczka.
SMACZNEGO!
źródło: ze zmianami " Ciasteczka owsiano-czekoladowe "