Pizza ze szpinakiem

Wykonanie

Podstawowe ciasto na pizze
200 g szpinaku mrożonego
pół cebuli
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
50 g sera feta lub sałatkowego
sól, pieprz
oregano
bazylia
żółty ser do posypania
1 łyżka koncentratu pomidorowego na patelni rozgrzać olej , dodać posiekaną cebulę i czosnek po ok 2 min dodać rozmrożony szpinak i smażyć. Odparować. Do smaku doprawić solą i pieprzem, po wystudzeniu dodać pokruszony ser i wymieszać.
Koncentrat rozrzedzić wodą, doprawić solą, pieprzem oregano i bazylią i posmarować spód pod pizzę. Na wierzchu rozprowadzić szpinak wymieszany z serem feta i posypać żółtym serem. Opruszyć oregano i bazylią. Piec ok 15 min na kamieniu.