Skrzydełka słodko-pikantne z grzybami mun

Wykonanie

9 skrzydełek
1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
2 łyżki sosu sojowego grzybowego
40 g grzybów mun
garść rodzynek
1 marchewka
pół łyżeczki imbiru mielonego
50 g imbiru korzenia
1 łyżeczka cukru
1 szkl wody
Skrzydełka umyć, oczyścić. Do miseczki wlać oliwę sos sojowy dodać przyprawę 5 smaków, sól i pieprz do smaku. Włożyć skrzydełka i przemieszać z marynatą. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Grzyby mun namoczyć wcześniej i ugotować, odcedzić i pokroić w paseczki. Rozgrzać głęboką patelnię, wyłożyć skrzydełka i przyrumienić . Dodać marchewkę pokrojoną w słupki, posiekany imbir i imbir mielony, cukier , oraz rodzynki i grzyby mun. Podlać wodą przykryć pokrywką i dusić do miękkości.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i surówką z kapusty pekińskiej, marchewki i cebuli z dodatkiem zielonej czubricy i oliwy.