Zupa z czerwonej soczewicy

Wykonanie

1 udko bez skórki
100 gr czerwonej soczewicy
pół cebuli
marchewka
pietruszka
3 średnie ziemniaki
szczypta curry
sól
pieprz
szczypta majeranku
3-4 ziarna ziela angielskiego
natka pietruszki
odrobina maggi
Do garnka włożyć oczyszczone udko zalać ok 1,5 l wody, zagotować, dodać soczewicę marchewkę i przyprawy, gotować ok 20 min. Wyjąć udko, mięso oddzielić od kości, i dodać do zupy, dodać tez pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotować do miękkości.
Na talerzu posypać natką pietruszki i przyprawić odrobiną maggi.