Tarta z gruszkami i kruszonką

Wykonanie

Lato powoli zmierza ku końcowi. W ogrodzie pojawiają się pierwsze jesienne owoce - gruszki, śliwki, jabłka :) Wraz z nimi pojawiają się pierwsze jesienne ciasta. Na pierwszy ogień idzie dziś tarta z gruszkami. Wspaniale pasuje do popołudniowej kawy. I tak siedzimy dziś w ogrodzie, wśród drzew, pijemy kawę i zajadamy się tartą :) Jest cudownie :)
300g mąki pszennej
120g masła
80g cukru trzcinowego
łyżka śmietany
laska wanilii
jajko
400g gruszek łyżka cukru
+ 120g mąki
+ 50g cukru trzcinowego
+ 80g masła
Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier, nasiona wanilii, masło pokrojone na kawałki, śmietanę i jajko. Zagniataj do uzyskania gładkiego i sprężystego ciasta. Odłóż na 30min do lodówki. Po schłodzeniu, rozwałkuj i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Gruszki umyj, pokrój w plasterki i przełóż do miski. Następnie zasyp je 2 łyżkami mąki i cukru. Następnie przełóż je na podpieczony spód ciasta. Z mąki, cukru i masło zrób kruszonkę. Następnie wyłóż ją na owocach. Ciasto włóż ponownie do piekarnika, piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Podawaj po przestudzeniu.
Smacznego :)