* brokuły

Wykonanie

Co to jest, zielone, białe i smaczne ?
Tarta brokułowa z mozzarella
Składniki:
Ciasto:
* szklanka mąki
* 200 g masła
* ok. 30 ml zimnej wody
Masa:
* brokuły
* śmietana lub jogurt naturalny
* ser żółty ( dowolny )
* mozzarella ( ewentualnie ser pleśniowy )
* czosnek
* słodka papryka
* curry ( odrobina )
Składniki na ciasto zagniatamy lub siekamy nożem do momentu powstania kruchej masy.
odstawiamy owinięte w folie aluminiowa na pol godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto rozkładamy w formę przykrywamy papierem do pieczenia i przygniatamy grochem.
Pieczemy ok.15 min w temp. 180 stopni, następnie ściągamy papier i przypiekamy ciasto jeszcze 8 min w piekarniku. Kiedy dół się piecze gotujemy brokuły, kiedy będą już miękkie, odcedzamy. Śmietanę mieszamy wraz z startym żółtym serem i przyprawami. Ciasto wyjmujemy z piekarnika polewamy masą serową na której układamy brokuły. Na samym wierzchu kładziemy pokrojoną mozzarelle. Wstawiamy do piekarnika na 20 min
A aby dopełnić miły wieczór mam pewną propozycje :)