Czosnkowa fasola

Wykonanie

Do tej pory ziemniaki zastępowałam kuskusem, ciecierzycą czy ryżem. Teraz mam jeszcze jeden zamiennik dzięki Donnie Hay a mianowicie tytułową fasolkę. Świetny dodatek do obiadu :) Przepis Donna Hay z programu " Szybkie, świeże, proste ".
Składniki :
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka świeżego rozmarynu ( dałam suszony )
6 ząbków czosnku pokrojonego w cieniutkie plasterki ( u mnie 4 )
400 g białej fasoli z puszki, wypłukanej i odcedzonej
1 łyżeczka tartego chrzanu ( nie miałam dodałam w zamian drobno pokrojoną chilli, około 3cm kawałek )
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy czosnek wraz z rozmarynem i podsmażamy ok minuty. Ważne żeby czosnek nie zbrązowiał. Dodajemy pozostałe składniki, trzymamy na ogniu jeszcze 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego :)