Rolada z kremem kakaowym i wisniami

Wykonanie

Rolada z kremem kakaowym i wiśniami
Lekka i delikatna :)
Składniki
biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru kryształu
5 łyżek mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
3 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mleka
1,5 łyżki mąki pszennej
1 kostka masła
2 łyżki kakao
1 kieliszek spirytusu
dodatkowo:
1 słoik wiśni w syropie
do nasączenia:
1/2 szklanki przegotowanej wody
sok z 1/2 cytryny
1 kieliszek spirytusu
Sposób przygotowania
1.
Z podanych składników przygotować masę na biszkopt. Wylać ją na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę od piekarnika. Piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika biszkopt posypać cukrem pudrem, przykryć ściereczką i zwinąć.
2.
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę i cienką strużką wlewać gorące mleko. Masę jajeczną cały czas mieszać i podgrzewać do jej zgęstnienia. Wystudzić. Kakao sparzyć.
3.
Masło utrzeć na puch, dodawać wystudzony budyń, a na koniec sparzone kakao i spirytus.
4.
Biszkopta rozwinąć, nasączyć, rozsmarować na nim krem i rozłożyć osączone wiśnie. Biszkopta zwinąć i wstawić do lodówki do stężenia kremu. Smacznego.
Darmowy Hosting CBA.PL