Ciasteczka z Lukrem - Duchy na Halloween

Wykonanie

Ciasteczka z lukrem w kształcie duchów to prosta, a zarazem ciekawa propozycja na Halloweenowe menu. Ciastka mimo swojej prostoty są bardzo smaczne i przede wszystkim idealnie pasują do mrocznej atmosfery Halloweenowego wieczoru.
Ciasteczka:
duże jajko
250 g mąki pszennej
100 g masła
łyżka jogurtu naturalnego
2/3 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Lukier:
szklanka cukru pudru
4 łyżki ciepłej wody
ok. 20 g gorzkiej czekolady (lub czarnego barwnika)
Masło miksujemy razem z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Następnie dodajemy resztę składników i ucieramy do otrzymania gładkiej masy. Ciasto zawijamy w folie i umieszczamy w lodówce na ok. 30 minut.
Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm i za pomocą wykrawaczki w kształcie ducha wycinamy ciasteczka (jeżeli nie posiadamy odpowiedniej foremki możemy z tektury wyciąć kształt ducha i przykładając tekturkę do ciasta za pomocą noża wykrajać odpowiednie kształty).
Ciastka przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 10-12 minut do lekkiego zrumienienia brzegów w temperaturze 170 stopni.
Lukier:
Cukier puder ucieramy razem z wodą do otrzymania gładkiej konsystencji.
Każde ciasteczko maczamy w przygotowanym lukrze i przekładamy na papier do pieczenia lub tackę.
Gdy lukier zastygnie za pomocą długopisu cukierniczego lub drewnianego patyczka malujemy rozpuszczaną w kąpieli wodnej czekoladą oczy i buzie duszków.