Wykonanie
Do jej przygotowania będą nam potrzebne (dla 2 osób):
biały ser półtłusty lub tłusty – ok. 25 dkg,
śmietana 18% - ok. 150ml,1
cebula lub pęczek
szczypiorku,
sól i
pieprz do smaku.I tak...
Ser rozgniatamy widelcem. Do niego dodajemy startą
cebulę lub pokrojony
szczypiorek, zalewamy
śmietaną, doprawiamy do smaku. Całość mieszamy.Jak nazwa przepisu wskazuje do gziki podaje się oczywiście pyry w mundurkach czyli
ziemniaki ugotowane w łupinach. Takie
ziemniaki (najlepiej mniejsze i bez skaz) najpierw myjemy,następnie gotujemy nie obrane w nieosolonej wodzie. Ugotowane, cieple
ziemniaki według uznania albo obieramy (tak jak na zdjęciu poniżej) bądź też kroimy na pół i podajemy w mundurkach.
