" Szarlotka dwukolorowa z pianką "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Ciasteczka ze szprycy ...
Rogaliki warstwowe ... »
Jedno z rodzinnych tradycyjnych ciast.
Szarlotka lekko wzbogacona o dwukolorowe ciasto i piankę z dodatkiem kisielu :)
Ciasto pięknie Prezenkuje porę jesieni,swoimi kolorami i smakami:)
Składniki:
Na ciasto:
40 dkg mąki pszennej
1 całe jajko
3 żółtka
10 dkg.mielonych migdałów
17 dkg cukru pudru
25 dkg masła
2 płaskie łyżki kakao ciemnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
10 jabłek
2 łyżki cukru kryształu
1/2 łyżeczki cynamonu
3 białka
7 dkg cukru kryształu
1 kisiel w proszku
Wykonanie:
Mąkę,cukier puder i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę,dodać masło i dobrze razem posiekać.
Następnie dodajemy mielone migdały,jako,żółtka i dobrze zagniatamy ciasto.
Gotowe ciasto dzielimy na 2 części, do jednej z nich dodajemy kakao i zagniatamy do czasu dokładnego połączenia się.
Przygotowane ciasto zawijamy w folię do żywności i odkładamy do lodówki na 30-40 min.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach,dodajemy 2 łyżki cukru kryształu i 1/2 łyżeczkę cynamonu,dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 min.
Schłodzone białe ciasto ścieramy na tarce o dużych oczkach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 min.
Na podpieczone ciasto nakładamy jabłka odciśnięte z soku.
Z białek ubijamy sztywną pianę,dodajemy cukier i ubijamy aż piana będzie lśniąca i nie będzie drobinek cukru wówczas dodajemy kisiel i ubijamy aż wszystko się połączy.
Gotową pianę wykładamy na jabłka.
Ciasto ciemne ścieramy na grubej tarce na pianę (po całości ciasta).
Pieczemy około 40-50 min. w 180°C.
Smacznego!!!
niedziela, 03 listopada 2013, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter