Makaron z dynią i łososiem.

Wykonanie

Łosoś j est jednym z najzdrowszych gatunków ryb. Łososia szczególnie polecamy, jako doskonały posiłek dla dzieci i osób starszych, a także osób na diecie. Dynia jest zalecana jako środek ogólnie odkwaszający, moczopędny, żółciopędny. Podaje się ją rekonwalescentom, pomaga bowiem odzyskać siły po ciężkiej chorobie.
Składniki:
1 cebula
1/2 kg dyni
150 g łososia wędzonego na zimno
2 ząbki czosnku
olej z chili (lub oliwa z oliwek i szczypta chili)
1/2 łyżeczki curry
śmietana 30% 200 ml
sól i pieprz do smaku
ulubiony makaron
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrojoną w kostkę, oraz czosnek przeciśnięty przez praskę podsmażamy na oleju z chili. Dodajemy pokrojoną w miarę równą kostkę dynię, podlewamy odrobiną wody i dusimy do miękkości. zalewamy śmietaną, dodajemy łososia , pokrojonego na mniejsze kawałki i wszystko razem dusimy, aż śmietana nam zgęstnieje. Doprawiamy do smaku curry, solą i pieprzem.