Stroganoff w 15 minut

Wykonanie

Szybko i bardzo smacznie. Pieczarki zebrały bardzo dobre notowania podczas obiadu i nie zostało nic do późniejszego podjadania :) I to chyba najlepsza rekomendacja :) Przepis z amuse-your-bouche.com .
Składniki :
1 łyżka oleju
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
500 g pieczarek
50 ml bulionu warzywnego ( u mnie woda )
1 łyżeczka wędzonej papryki
pieprz, sól
2 łyżki kwaśnej śmietany ( użyłam kremówki )
4 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki ( pominęłam )
Pieczarki siekamy w talarki lub kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę ale również można drobno posiekać, cebulę również siekamy w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy pieczarki, czosnek i cebulę. Smażymy 5-10 minut aż warzywa zmiękną. Następnie dodajemy bulion, wędzoną paprykę, sól, pieprz i gotujemy kolejne 5 minut.
Przed podaniem całość mieszamy ze śmietana i połową natki pietruszki. Pozostałą pietruszką posypujemy wierzch dania.
Smacznego :)