Vegan spring rolls

Wykonanie

Obiecałam jakąś ciekawszą potrawę, więc z dumą prezentuję najprostsze i zarazem najlepsze rollsy w ostatnim czasie. Cała magia tkwi w sosie, także nie ważcie się go pominąć! ;)
Spring rollsy z makaronem, warzywami i sosem orzechowym
Spring rolls filled with rice pasta, raw vegetables and peanut sauce
inspiracja
SKŁADNIKI: na rollsy:
opakowanie papieru ryżowego (12 sztuk)
100 g makaronu ryżowego
5-6 marchewek
5-6 rzodkiewek
3 ogórki
listki mięty
sezam na sos:
2 duże łyżki masła orzechowego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku z limonki
2 łyżki syropu klonowego
1 ząbek czosnku
1 łyżka startego świeżego imbiru
1-2 łyżki wody
WYKONANIE:
Składniki na sos blendujemy. Makaron ryżowy gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a warzywa kroimy w słupki. Papier ryżowy zwilżamy ciepłą wodą, na środku układamy warzywa i makaron, a następnie zwijamy rollsy, uważając, żeby nie rozerwać papieru. Podajemy z sosem i sezamem,