Ryż z piersią kurczaka i sosem niespodzianką

Wykonanie

Zostało pesto, pieczarki i kurczak z poprzedniego obiadu, więc trzeba było to jakoś wykorzystać! Na makaron już nikt nie miał ochoty, więc wybraliśmy ryż,parę innych składników i już mamy pyszny i lekki obiad :)
Składniki: /dl a 2 osób/
2 saszetki ryży
150g piersi z kurczaka
3 łyżki pesto bazyliowego
100ml jogurtu naturalnego
opakowanie sosu prowansalskiego KAMIS
200g pieczarek
sos sojowy
sól, pieprz
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni.
Pieczarki myjemy, kroimy na ćwiartki, zalewamy delikatnie sosem sojowym i podsmażamy. Gotowe dodajemy do mięsa.
Pół opakowania przyprawy sosu prowansalskiego rozrabiamy z jogurtem (zamiast śmietany), 50ml wody i 3 łyżkami pesto- najlepiej zrobić to blenderem. Gotową mieszankę dodajemy do mięsa i pieczarek, a następnie czekamy, aż się zagotuje.Odstawiamy.
Gotujemy w garnku wodę i przygotowujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowy podajemy z wcześniej przygotowanym mięsem.
Smacznego :)