Roladki rybne z tapenadą i sosem koperkowym

Wykonanie

Smaczne danie rybne , w którym połączenie smaków ryby z sosem koperkowym
stanowi doskonałą kompozycję.
Jeśli ktoś ma ochotę wypróbować nowy produkt Firmy "Winiary" zapraszam ,a przeciwników torebkowych półproduktów również zapraszam , ponieważ sos koperkowy można przygotować samodzielnie , wystarczy tylko zaopatrzyć się w świeży koperek.
Co do gotowego sosu koperkowego: muszę stwierdzić, że jest bardzo udany, a smak niezwykle ciekawy/ nie udało mi się do tej pory uzyskać takiego w moim domowym/.
W związku z konkursem, który odbył się całkiem niedawno przygotowałam kilka propozycji na wykorzystanie nowych sosów Winiary / jeden z nich zdobył główną nagrodę...?..../
A sosy dotarły do mnie z kraju pocztą.
Oto jedna z moich propozycji:
Składniki:
100 ml śmietany 12 %
400 g filetów soli lub gładzicy bez skóry
3 łyżki tapenady/pasta z czarnych oliwek/
2 łyżki kaparów
3 łyżki krewetek koktajlowych
sok z cytryny
pieprz cytrynowy
przyprawa do ryby
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
1 op. sosu koperkowego ze śmietaną "Winiary"
sól do smaku