Placuszki serowe z lawendą i miodem

Wykonanie

Kolejna propozycja przygotowania placuszków na bazie serka ricotta, który doskonale można zastąpić zwyczajnym lub waniliowym serkiem homogenizowanym.
Dodatek pachnących kwiatów lawendy i miodu lawendowego nadaje im niepowtarzalnego smaku.
Składniki:
1 00 g ricotty lub serka homogenizowanego
120 g jogurtu naturalnego
ok.5 łyżek mleka
1 jajko
100 g mąki pszennej lub orkiszowej
szczypta soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
oraz
1 łyżeczka kwiatów lawendy
miód lawendowy /do dekoracji/
olej lub oliwa do smażenia
Wykonanie:
Ricottę lub serek przełożyć do miski.
Dodać jogurt,jajko i pozostałe składniki.
Wyrobić ciasto.
Dodać kwiaty lawendy.
Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem smażyć małe placuszki / z obu stron/.
Usmażone, rumiane placki układać na półmisku wyłożonym papierowym ręcznikiem.
Jeszcze ciepłe placuszki prżłozyć na talerze i polać miodem lawendowym.