ciasto ucierane z owocami

Wykonanie

Nareszcie znalazłam idealny przepis na ucierane ciasto pod owoce. Wilgotne, miękkie, sprężyste. Ładnie wyrasta i bardzo dobrze się kroi. na pewno jeszcze nie raz je wykorzystam, bo sezon owocowy zbliża się wielkimi krokami. Dziś wersja z borówkami amerykańskimi, truskawkami i morelami.
*foremka 24*24cm
Składniki:
200 g masła
160 g cukru pudru
4 jajka
200 g mąki
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta kurkumy
600 g owoców + 1 łyżka mąki
1 opakowanie galaretki pomarańczowej
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Ucierając i wbijać po jednym jajku. Mąkę, budyń, kurkumę i proszek wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Zmiksować krótko do połączenia składników. Wyłożyć ciasto do formy. Owoce obtaczać w mące i kłaść na ciasto. piec około 50 minut w 180*C. Wystudzić. galaretkę rozpuścić w szklance wody. Mocno tężejąca rozprowadzić na cieście za pomocą pędzelka.