tuńczyk w ryżowej sałatce

Wykonanie

Sałatka z tuńczykiem bardzo często pojawia się na moim stole, w różnych odmianach. Ostatnio dodałam kapustę pekińską i chrzan dla ostrości i ta wersja chyba najbardziej mi smakowała.
Składniki:
1 szklanka ryżu
2 puszki tuńczyka w kawałkach
1/4 główki kapusty pekińskiej
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli (lub mieszanej biała z czerwoną)
5 łyżek majonezu
3 jajka
1 mały kubek jogurtu naturalnego
1 łyżka chrzanu
sól
pieprz
Ryż ugotować na sypko i wystudzić. Jogurt wymieszać z chrzanem i majonezem. Ryby, fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy. Kapustę posiekać, jajka ugotować na twardo i zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki razem wymieszać i doprawić do smaku. Schłodzić.