Domowa Cukierenka - Domowa Kuchnia: słodka kapusta duszona

Wykonanie

Doskonały dodatek do drugiego dania. Smaczna na ciepło i zimno. Czasem dodaję do niej grzyby, tym razem wersja bez.
Składniki:
1 duża marchewka
1/2 główki białej kapusty
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
sól
biały pieprz
2 łyżki oleju
ziele angielskie
liść laurowy
koperek
Kapustę zeszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do osolonej wody, dodać liścia laurowego, ziele i gotować około 10 minut. Cebulę pokroić, podsmażyć na oleju na złoto. Dodać odsączoną kapustę z marchewką. Czosnek drobno posiekać lub zetrzeć, dodać do kapusty, przyprawić solą i pieprzem, na koniec dodać koperek. Dusić kilka minut, aż kapusta będzie rumiana.