Tani bigos z parówkami + film

Wykonanie

Odmian bigosu jest sporo tym razem przygotowałam tani bigos z produktów łatwo dostępnych . Wykonanie bigosu nie pochłania zbyt wiele czasu a mimo tego jest pyszny i prosty w przygotowaniu. .
składniki na 6 porcji
800 g kapusty kiszonej
25 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki margaryny
1,5 łyżki mąki
8 cienkich parówek
5 łyżek koncentratu pomidorowego
szczypta cząbru
3 łyżki majeranku
cukier
pieprz
sól
przepis
Kapustę kiszoną siekamy , wrzucamy do garnka i zalewamy litrem gorącej wody , gotujemy do miękkości .Cebulę i pieczarki oczyszczamy i kroimy w kostkę a następnie smażymy na tłuszczu , oprószamy mąką i lekko rumienimy . Parówki kroimy na mniejsze kawałki .
Gdy bigos będzie miękki dodajemy do niego usmażone pieczarki z cebulą oraz parówki , szczyptę cząbru i majeranku , koncentrat pomidorowy oraz doprawiamy solą ,pieprzem i cukrem .
Bigos podajemy z pieczywem .