Na wystudzony sernik wylewamy polewą czekoladową .

Wykonanie

Sernik gotowany wykonuje co roku na Wielkanoc , jest bardzo prosty w przygotowaniu, uda się nawet laikom kulinarnym. Myślę że zasmakuje nawet wybrednym podniebieniom , moi goście zawsze go zachwalają .Polecam do wypróbowania.
składniki na okrągłą formę
1 kg zmielonego sera białego
4 jajka
1 opakowanie masła czyli 250 g
szklanka cukru
opakowanie budyniu waniliowego
torebka cukru waniliowego (16 g )
175 g pokruszonych herbatników
100g rodzynek
polewa
125 g margaryny
tabliczka gorzkiej czekolady
przepis
Zmielony ser wkładamy do rondla , dodajemy cukier, masło , jajka i cukier waniliowy .Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Rondel stawiamy na małym ogniu , cały czas podgrzewamy mieszając. Gdy masa zrzednie , dosypujemy budyń, ciągle mieszając i gotujemy do chwili aż będą powstawać pękające pęcherzyki powietrza.
Masę serową zestawiamy z ognia , do masy dodajemy rodzynki i wlewamy ją do tortownicy , uprzednio wyłożonej pokruszonymi herbatnikami , studzimy .
Na bardzo małym płomieniu, lub najlepiej w garnuszku wstawionym do wrzącej wody , topimy margarynę i połamaną czekoladę , podgrzewamy i dokładnie mieszamy. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnuszek z ognia.
Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki .