Sernik przekładany

Wykonanie

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
22 dag margaryny
15 dag cukru
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. podzielić na 3 części, upiec oddzielnie 3 cienkie placki ( blacha 25x34).
Masa serowa:
90 dag zmielonego sera
3?4 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki cukru
ok. 7 dag masła
3 żółtka
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
kilka kropel olejku migdałowego i waniliowego, rodzynki
Ser wymieszać z cukrem i żółtkami, zagotować. Mieszając dodać masło, rodzynki i oejek. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem i wlać do gotującej się masy. Dokładnie wymieszać. Gorącą masą przełożyć placki, lekko obciążyć i pozostawić do wystygnięcia. Udekorować (koniecznie) polewą czekoladową. Pozostawić na kilka godzin aby ciasto skruszało. Smacznego!