Ciasteczka z jabłkami

Wykonanie

Składniki:
- 35 dag mąki pszennej
- 20 dag masła
- 10 dag gęstej kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 1 żółtko
- sól
- 1 dag drożdży
- 1 łyżka cykru
- 50 dag winnych jabłek
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, szczyptę soli, następnie miękkie masło, jajko, żółtko, drożdże rozmieszane w śmietanie. Szybko wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
2. Ciasto rozwałkujemy na grubość 3-4 mm, wycinamy krążki. Plasterki obranych jabłek zawijamy w placuszki, tak aby powstały pierożki.
3. Ciastka układamy na natłuszczonej blaszce i wysypanej mąką. Pieczemy w 200 stopniach na złoty kolor. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.