Tarta z cukinią

Wykonanie

Składniki:
*na ciasto
- 1 żółtko
- 1 jajko
- 100g masła
- 250g mąki pszennej
- sól
*na farsz
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 50g szynki
- 180g żółtego sera
- 1 szklanka śmietany 18%
- 3 jajka
- przyprawa typu vegeta
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski, dodajemy ok. 5 łyżek zimnej wody, szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na ok. 30 min.
2. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy, nakłuwamy widelcem, następnie posypujemy połową startego żółtego sera. Na ser kładziemy pokrojoną w plasterki cukinie, paprykę i szynkę, oprószamy przyprawami.
3. W misce mieszamy jajka z śmietaną, szczyptą soli i pieprzu, później wylewamy na tarte, posypujemy pozostałym serem.
4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopniach na ok. 50 min.