Placki z kaszy gryczanej

Wykonanie

Składniki:
- 1 jajko
- 100g kaszy gryczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej do smażenia
*dodatkowo
- 1 mały gęsty jogurt naturalny
- 3 ogórki kiszone lub korniszony
- 150g wędzonego łososia
Sposób przygotowania
1. Kaszę gotujemy na sypko, gotową odcedzamy i studzimy. Gdy wystygnie dodajemy do niej jajko, mąkę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.
2. Z masy gryczanej w dłoni formujemy małe placuszki i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Gotowe przekładamy na talerze, podajemy z jogurtem, ogórkami i łososiem.