Pierogi z kapustą i grzybami

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Sałatka jarzynowa z porem
Cytrynowa pianka z krówką i ... »
Tradycja tradycją ale pierogi zawsze były i będą na stole Wigilijnym. Nawet na Sylwestra pasują, bo kto ich nie lubi :)
Ciasto pierogowe:
4 szklanki mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki oleju rzepakowego
Farsz:
4 garście suszonych grzybów ( prawdziwki , kozlaki )
1 kg kiszonej kapusty
2 marchewki
listek laurowy Kamis 3 szt
ziele angielskie Kamis 3 szt
sól i pieprz
3 łyżki oleju rzepakowego
1. Kapustę moczymy , kroimy drobno i do garnka.
2. Gotujemy i dusimy , dodajemy ziele angielskie , listek laurowy i drobiowy rosołek .
3. Dusimy na odrobinie oleju , doprawiamy solą i pieprzem .
4. Dodajemy startą marchew.
5. Grzyby zalewamy wrzątkiem zostawiamy na godzinę , kiedy woda ostygnie myjemy grzyby i przekładamy do czystej gorącej wody jeszcze raz płuczemy i dodajemy do kapusty .
6. Grzyby jak są większe to kroimy drobniej, a jak są małe to wcale nie kroimy.
Ciasto pierogowe:
1. Mąkę wsypujemy do miski robimy wgłębienie w niej , dodajemy sól.
2. Wlewamy wrzątek i mieszamy łopatka drewnianą .
3. Na koniec dodajemy oleju , ciasto zagniatamy jest elastyczne.
4. Wałkujemy wycinamy szklanką kółka i nakładamy farsz kapuściany, zlepiamy brzegi .
5. Wrzucamy do wrzącej wody z odrobiną soli i oleju . Gotujemy 3-5 minut.
6. Po ugotowaniu i odsączeniu z wody smażymy.
poniedziałek, 30 grudnia 2013, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter